MERMELADA DE CIRUELAS, MANZANA Y DÁTILES AL AROMA DEL ACEITE ESENCIAL DE CANELA

Verano, vacaciones, aficiones, relax.

Continuamos con nuestras recetas con aceites esenciales. Sustituir la canela en rama por tan sólo dos gotas de aceite esencial de canela en un tarro de mermelada, nos proporcionará un sabor exquisito a nuestros preparados.

En esta ocasión vamos a endulzar nuestra receta con dátiles.

INGREDIENTES PARA TRES BOTES:

600 grs ciruelas deshuesadas

200 grs dátiles deshuesados

350 grs manzanas golden

2 gotas de aceite esencial de canela China (Cinnamomun cassia)

PROCEDIMIENTO:

Deshuesamos las ciruelas y los dátiles y los incorporamos en una cazuela. añadimos las manzanas peladas a las que les habremos eliminado el corazón.

Dejaremos a fuego lento todos los ingredientes e iremos removiendo.

Pasado este tiempo dejaremos que disminuya la temperatura, trituraremos y añadiremos dos gotas de aceite esencial de canela.

Es importante añadir el aceite esencial al final para que el calor no lo evapore.

Los aceites son sustancias muy volátiles y si queremos mantener sus propiedades siempre, en cualquier preparado, bien sea cosmético o alimenticio, los añadiremos cuando la temperatura se hay templado.

Llenaremos los botes de cristal, previamente esterilizados, cerraremos y los colocaremos boca abajo.

Lista nuestra mermelada de ciruelas y manzana, endulzada con dátiles y aromatizada con aceite esencial de canela.

PROPIEDADES DEL ACEITE ESENCIAL DE CANELA

Podemos encontrar aceite de canela de la corteza o de la corteza y hojas. En esta ocasión hemos utilizado Cinnamomum cassia, la canela corteza y hoja.

Es uno de los antibacterianos más potentes, de amplio espectro de actuación que se conocen. Destruye un 98% de las bacterias patógenas, incluidos gram + y gram -.

Es un tónico uterino y sexual, afrodisiaco pero tenemos que tener precaución puesto que se trata de un aceite dermocáustico.

Ideal para nuestros viajes a paises exóticos para prevenir o tratar la diarrea del viajero.