TOMAQUETS A LA PROVENÇAL

Una aplicació poc coneguda dels olis essencials és la cuina.

Quantes vegades volem afegir, per exemple, als nostres plats alfàbrega, cardamom o menta i no en disposem!

Tant sol una o dues gotes donaràn un toc d'exquisitesa als nostres plats.

Voleu aromatitzar un oli per les amanides o els nostres plats freds? Voleu donar un aire exòtic als vostres plats?

Avui us presemtem una recepta de l'Antonia Jover. Realment fàcil i exquisita.

Només cal tallar els tomàquets madurs en rodanxes i afegir'ls-hi la barreja de 3 cullarades d'oli d'oliva al que previament haurem incorporat un parell d'alls ben picats i dues gotes d'oli essencial d'alfàbrega.

I al forn deu minuts. Si ho preferiu, els podem deixar crus. Bon profit!!!